Mau Bisnis Kuliner dengan Modal Pas-pasan? Coba Sederet Ide ini
MAKASSAR, USAHAMUSLIM – Bisnis kuliner termasuk jenis usaha yang relatif cepat berkembang. Dengan modal kecil, usaha ini lbisa meraup untung besar.
Tetapi untuk bisa berkembang lebih cepat, harus memperhatikan banyak hal. Mulai dari letak geografik. Kultur, dan juga jenis makanannya.
Jika kriteria ini terpenuhi, kemungkinan bisnis kuliner akan berkembang lebih cepat. Di era modern ini, tersedia berbagai ide bisnis makanan yang dapat menjadi referensi.
Berikut ini macam-macam bisnis makanan yang menguntungkan dengan modal kecil:
1. Dessert Box
Bisnis makanan yang pertama adalah dessert box, yang merupakan hidangan penutup mulut berupa kue serta krim dengan berbagai varian rasa.
Jenis makanan ini kini kian populer semenjak beberapa merek dessert box mulai berinovasi memunculkan produk baru. Sebut saja Bittersweet by Najla, yang menjadi merek dessert box andalan di Indonesia.
Cara Memulai
Untuk memulai bisnis dessert box, pastikan kamu sudah riset pasar terlebih dahulu. Lalu, kamu bisa mengembangkan konsep sendiri agar tidak monoton dan memiliki menu pembeda dari merek dessert box lain.
Kemudian, pastikan kamu hanya menggunakan bahan baku berkualitas. Ini mengingat dessert box mudah basi, terutama jika tidak disimpan dengan tepat.
Modal Bisnis dan Keuntungan
Adapun modal untuk memulai ide bisnis makanan berupa dessert box diestimasikan sebesar Rp60 ribu untuk satu buah dessert box. Nominal tersebut sudah mencakup bahan seperti susu cair, whipping cream, lalu topping, hingga container plastiknya.
Untuk meraih untung, jual dessert box seharga Rp65 ribu hingga Rp75 ribu. Jadi, kamu untung sekitar Rp5 ribu hingga Rp15 ribu per satu dessert box.
2. Pisang Nugget
Selanjutnya, ada makanan kekinian bernama pisang nugget. Makanan ini adalah versi upgrade dari pisang goreng, sebab pisang dikreasikan menjadi seperti nugget dengan tambahan topping menarik seperti keju, cokelat, matcha, hingga taro.
Cara Memulai
Kamu perlu mencari resep untuk pisang nugget yang sesuai dengan preferensi dan cita rasa kekinian, agar ia bisa dinikmati berbagai kalangan. Kemudian, siapkan modal untuk investasi dan modal operasional.
Modal investasi dapat berupa perlengkapan untuk menjalankan bisnisnya, lalu modal operasional bisa untuk membeli bahan baku, mempromosikan bisnis lewat iklan, hingga biaya sewa tempat bisnisnya.
Modal Bisnis dan Keuntungan
Adapun estimasi modal keseluruhan yang perlu kamu siapkan untuk menjalankan ide bisnis makanan berupa pisang nugget berkisar dari Rp4 juta hingga Rp5 juta.
Nominal tersebut sudah mencakup biaya investasi berkisar Rp3 juta untuk peralatan dan perlengkapan bisnis, mulai dari kompor gas, wajan, gerobak atau booth jualan, hingga kursi dan meja.
Kemudian, terdapat pula biaya operasional seperti bahan baku, biaya air serta listrik bulanan, gaji karyawan, serta biaya sewa tempat usaha, dengan total berkisar Rp1,95 juta.
Sedangkan, keuntungan dari bisnis pisang nugget diperkirakan mencapai Rp1,4 juta per bulan. Nominal tersebut bisa menjadi pertimbangan untuk menjalankan usaha, sebab cukup kayak dan menguntungkan.
3. Baso Aci
Ide bisnis dengan modal kecil namun untung besar lainnya adalah baso aci. Kuliner kekinian yang berkuah dengan cita rasa gurih dan pedas ini termasuk yang paling dicari oleh masyarakat Indonesia.
Lalu, kamu pun bisa mempertimbangkan bisnis ini apabila ingin mendapatkan untung cepat. Sebab, jika dieksekusi dengan rencana bisnis yang matang, maka bisnis ini akan langsung populer dan dikenal oleh pasar.
Cara Memulai
Untuk memulai ide bisnis makanan baso aci, kamu perlu memutuskan apakah ingin memproduksi baso aci dalam bentuk kemasan dan frozen, atau membuka kedai baso aci untuk menyajikan baso aci siap disantap bagi pembeli.
Ini akan mempengaruhi modal awal bisnis juga, jadi pikirkan terlebih dahulu tipe bisnis yang kamu inginkan. Apabila ingin menjual dalam bentuk kemasan, lalu pikirkan lagi sumber produsen bahan baku berupa tepung aci hingga bahan pelengkap lain seperti ceker hingga kerupuk.
Sedangkan, bila membuka kedai, kamu juga harus mencari lokasi bisnis yang strategis serta melakukan riset pasar kedai baso aci di sekitar area tersebut. Jadi, kamu bisa menemukan titik tengah yang menjadi pembeda antara bisnismu dengan baso aci yang lain.
Modal Bisnis dan Keuntungan
Kami akan memberikan estimasi modal awal untuk kamu yang ingin membuka kedai baso aci. Untuk tahap awal, kamu membutuhkan setidaknya lebih dari Rp13 juta. Nominal tersebut sudah termasuk bahan baku, listrik, hingga gaji pegawai.
Bila kamu tidak mempekerjakan pegawai, modal awal bisa hanya berjumlah Rp11 juta atau Rp12 juta saja. Lalu, dengan target 40 porsi per hari, estimasi omset yang akan kamu dapatkan dalam 1 bulan adalah Rp24 juta.
Jumlah omset tersebut dengan harga jual paket 1 porsi Rp20 ribu, yang terdiri dari 1 porsi baso aci dan 1 minuman. Adapun balik modal dari bisnis baso aci ini bisa 4 bulan hingga 5 bulan, dengan catatan target 40 porsi per hari tercapai.
Perhitungan tersebut masih masuk akal, terutama jika kamu konsisten dan terus menumbuhkan bisnis. Sebab, ide bisnis makanan baso aci ini cukup menguntungkan bila dilihat dalam jangka panjang.
5 Tips Menjalankan Bisnis Makanan
Setelah menyimak tiga ide bisnis menjual makanan beserta perkiraan modal dan keuntungannya, berikut tips yang bisa kamu terapkan agar perencanaan serta pelaksanaan bisnis lebih efisien:
1. Buat perencanaan bisnis yang matang dengan mempertimbangkan plus minus model bisnis makanan yang ingin dilakukan, misalnya kemungkinan membuka model bisnis berupa franchise, reseller atau lainnya.
2. Hitung keperluan modal secara lengkap, putuskan sumber modal bisnis yang ingin didapatkan. Misalnya mendapatkan pinjaman bank atau melalui tabungan pribadi.
3. Susun rencana menumbuhkan bisnis makanan melalui strategi pemasaran yang ampuh dan relevan, seperti melalui online digital marketing.
4. Fokus pada satu ide bisnis makanan terlebih dahulu untuk memahami alurnya dengan detail, dengan begitu Anda bisa membuat strategi lebih baik ke depannya
5. Kembangkan jaringan bisnis dengan mengikuti komunitas, sehingga menambah peluang bisnis dikenal dan mendapat sudut pandang bisnis yang baru
Demikian berbagai ide bisnis makanan yang menguntungkan dengan modal relatif kecil. Kamu bisa mempertimbangkan mana ide yang sesuai dengan preferensi melalui riset bisnis terlebih dahulu.
