Bisnis Cold Storage, Peluang Menjanjikan di Sektor Perikanan
Jakarta – Bisnis cold storage (CS) atau gudang beku semakin menjadi peluang strategis bagi pengusaha di sektor perikanan. Keberadaan CS dinilai sangat menjanjikan, terutama di daerah yang menjadi sentra produksi ikan, karena mampu menjaga mutu, stabilitas harga, serta memperluas jangkauan distribusi hasil perikanan.
Dirjen Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDS) Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), Budi Sulistiyo, mengungkapkan bahwa CS juga berfungsi sebagai buffer stock yang dapat menjembatani ketersediaan ikan saat musim puncak produksi dan periode paceklik.
“Cold storage dapat menjadi solusi bagi pelaku usaha perikanan untuk menjaga stabilitas bisnis, terutama dalam mengelola stok saat pasokan melimpah dan menipis,” ujar Budi dalam keterangan tertulisnya, Minggu (16/3/2025). Dikutip dari detik.com
Analisis Bisnis Cold Storage
Budi memberikan contoh analisis bisnis CS portabel dengan kapasitas 100 ton tanpa Air Blast Freezer (ABF), yang membutuhkan investasi sekitar Rp4,5 miliar dengan biaya operasional bulanan mencapai Rp2,6 miliar. Dengan skema tersebut, bisnis ini memiliki Internal Rate of Return (IRR) sebesar 60,75% dan payback period selama 3,3 tahun.
Sementara itu, jika ditambahkan ABF berkapasitas 2 ton, maka investasi yang diperlukan meningkat menjadi Rp5,5 miliar dengan biaya operasional bulanan Rp2,7 miliar. Dengan skenario ini, IRR turun menjadi 45,54% dengan payback period yang lebih lama, yakni 4,5 tahun.
Dukungan KKP bagi Wirausahawan
Budi menegaskan bahwa KKP siap mendampingi para pengusaha yang ingin mengoptimalkan peluang bisnis CS di Indonesia. Dengan sumber daya perikanan yang melimpah, bisnis ini dinilai memiliki prospek yang baik bagi lintas generasi.
“Kami membuka ruang konsultasi bagi siapa pun yang ingin memanfaatkan peluang bisnis cold storage. Silakan memilih skema yang sesuai, dan kami akan membantu dalam analisis usaha hingga pemilihan lokasi yang tepat,” tambahnya.
Untuk mendukung calon pengusaha, KKP menyediakan layanan konsultasi interaktif terkait bisnis CS, baik dalam aspek lokasi, kapasitas, maupun perhitungan bisnis, yang dapat diakses melalui call center 0813-8883-2500.
Ekonomi Biru dan Peluang Usaha Berkelanjutan
Sebelumnya, Menteri Kelautan dan Perikanan Sakti Wahyu Trenggono menekankan bahwa program Ekonomi Biru menawarkan peluang usaha dan penciptaan lapangan kerja yang signifikan. Program ini berfokus pada pengelolaan sumber daya laut secara berkelanjutan serta meningkatkan kesejahteraan masyarakat pesisir.
Dengan optimalisasi bisnis cold storage, diharapkan sektor perikanan Indonesia dapat berkembang lebih kompetitif dan berkelanjutan, sekaligus memperkuat ketahanan pangan nasional.
